Garance voyageuse

La Garance voyageuse, comme sa cousine la garance des teinturiers, possède une racine riche en anthraquinones, des pigments colorants qui lui confèrent une teinte rouge, comme l'indique son nom latin « rubia ». Cette plante a été exploitée pour ses propriétés colorantes, notamment pour teindre les pantalons de l'armée française. Le rouge vif issu de la garance permettait aux soldats de se reconnaître dans la confusion des combats, bien qu'il devenait aussi une cible pour l'ennemi, entraînant son abandon pour des couleurs moins voyantes durant la Première Guerre mondiale.

Outre ses utilisations colorantes, la racine de la Garance voyageuse présente également des vertus médicinales. Elle est reconnue pour ses propriétés diurétiques, laxatives, toniques et astringentes. Cependant, il convient d’être prudent, car la toxicité potentielle de ses fruits reste incertaine. Aucune intoxication sévère n’ayant été rapportée, il est préférable d'éviter leur consommation par précaution.