Nom latin : Sonchus asper
Famille : Asteracées
Nom(s)Laiteron piquant
Laiteron rude, Laiteron épineux
Autres langues : Rough milk thistle (anglais)
et aussi en...
- Albanien (Albanie) Rrëshyell i ashpër
- Arabe تفاف جاسئ
- Arménien (Arménie) Կաթնբեկ խորդուբորդ
- Biélorusse (Biélorussie) Асот шурпаты
- Bulgare (Bulgarie) Влакнест кострец
- Chypriote (Chypre) Llaethysgallen arw
- Coréen (Corée du Sud) 큰방가지똥
- Danois (Danemark) Ru svinemælk
- Ethiopien (Ethiopie) Kare piimohakas
- Finlandais (Finlande) Otavalvatti
- Grenadin (Grenade) Searbhan Muice
- Guinéen (Guinée) Bee muc friogganagh
- Iranien (Iran) شیرتیغک
- Islandais (Islande) Galtarfífill
- Israëlien (Israël) מָרוֹר מַכְחִיל
- Letton (Lettonie) Dzeloņainā mīkstpiene
- Mandarin (Chine) 花叶滇苦菜
- Navajo Azeeʼ hókánii łibáhígíí
- Norvègien (Norvège) skogstjerne
- Polonais (Pologne) Mlecz kolczasty
- Portugais (Portugal) serralha-espinhosa
- Roumain (Roumanie) Сусай аспру
- Russe (Russie) Осот шероховатый
- Salvadorien (Salvador) Svinmolke
- Seychellois (Seychelles) Roavajearjá
- Slovaque (Slovaquie) Mlieč drsný
- Suèdois (Suède) balkansippa
- Tchèque (Tchéquie) Mléč drsný
- Turc (Turquie) Sütleğen
Habitats
Lieux cultivés dans toute la France ; Corse
Acidité du sol (pH)
Sols un peu basiques (pH 7,0 à 7,5)
A savoir
Le laiteron piquant, dont les jeunes feuilles se révèlent savoureuses et nutritives, peut être une excellente option pour agrémenter vos salades. Toutefois, il est conseillé de le consommer avec modération, car certaines substances présentes dans ses sucs pourraient être nocives pour le foie.
Lors de la manipulation du laiteron piquant, il convient de faire preuve de prudence. En effet, cette plante peut provoquer des irritations cutanées et, dans certains cas, des réactions allergiques. Ainsi, il est important de prendre des précautions, surtout lors du désherbage.
Photos
Copyright ? 
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En cuisine...
- À la Réunion, il est consommé en brède et appelé brède lastron, appellation qu'il partage avec le laiteron maraîcher.
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Préférences écologiquesLe Laiteron piquant préfère les environnements lumineux, se développant bien dans des conditions ensoleillées. Il est adapté à des températures modérées, typiques des zones allant de l'altitude moyenne jusqu'en plaine, et nécessite un sol qui contient une quantité raisonnable de matière organique, semblable à un mull carbonaté. Ce végétal se plaît dans des sols riches en nutriments, ce qui favorise sa croissance. Il évolue dans un climat à humidité modérée et à régime de température intermédiaire, trouvant son équilibre entre des influences océaniques et continentales. Enfin, il s'accommode de sols au pH légèrement basique, avec une texture intermédiaire qui facilite l'absorption de l'eau sans être saturée.
Facteurs climatiquesLuminositéTempératureHumiditéContinentalitéPropriétés du solpHHumiditéTextureNutrimentsSalinitéMatière organiqueSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021IllustrationsCopyright ?Description scientifique
2192 Sonchus asper All. - Port de S. oleraceus : plante annuelle à feuilles oblongues, sinuées-dentées, pennatifides ou souvent indivises et lancéolées, plus fortement spinuleuses, embrassant la tige par deux oreillettes larges, arrondies, contournées - involucre lisse ou offrant quelques cils glanduleux assez fréquents sur les pédoncules - akènes dépourvus de rugosités, lisses ou offrant sur les bords quelques très petites cils - fleurs jaunes. Espèce polymorphe surtout quant à la forme des feuilles et de leur dentelure.
Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011Reproduction
InflorescenceRacème de capitulesType de fruitAkèneCouleur de la fleurJauneType de sexualitéHermaphroditePollinisationEntomogameDisséminationBarochoreSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021Semblable à S. oleraceus, mais feuilles luisantes, vert foncé, entières à pennatifides, un peu raides, dentées-épineuses, embrassantes à oreillettes arrondies. Akènes à côtes longitudinales, sans stries transversales. Aigrette blanche, sessile, env. 2 fois plus courte que l'akène (comme chez S. oleraceus ).Source : Flora Helvetica 2018RépartitionLégendenon renseignéeprésenceprésence à confimerdouteuxdisparuerreurerreur à confirmerSource :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela BotanicaD'autres cartes de répartition géographiques...
Observations autour du lieuChargement des observations...ClassificationTaxonomie
Embranchement : TracheophytaClasse : MagnoliopsidaOrdre : AsteralesFamille : AsteraceaeGenre : SonchusNom scientifique : Sonchus asper (L.) HillStatut du nom : AcceptedPublication : Hill. (1769). In: Herb. Brit. 1: 47.Source : GBIF: The Global Biodiversity Information Facility (2024) - https://www.gbif.org/ [28 mai 2024].Nom valide
Sonchus asperSynonymes
- Sonchus aemulus
- Sonchus asper
- Sonchus asper
- Sonchus asper
- Sonchus asper var. asper
- Sonchus asper subsp. asper
- Sonchus asper f. asper
- Sonchus asper var. inermis
- Sonchus asper var. pungens
- Sonchus australis
- Sonchus borderi
- Sonchus carolinianus
- Sonchus crocifolius
- Sonchus cuspidatus
- Sonchus decipiens
- Sonchus eryngiifolius
- Sonchus eryngioides
- Sonchus fallax
- Sonchus fallax var. asper
- Sonchus fallax var. decipiens
- Sonchus fallax var. fallax
- Sonchus fallax var. laevis
- Sonchus ferox
- Sonchus glaber
- Sonchus infestus
- Sonchus oleraceus
- Sonchus oleraceus var. asper
- Sonchus oleraceus subsp. asper
- Sonchus oleraceus var. laevis
- Sonchus oleraceus f. runcinatus
- Sonchus spinosus
- Sonchus spinulosus
- Sonchus spinulosus
- Sonchus sulphureus
- Sonchus tibesticus
- Sonchus umbellatus
- Sonchus viridis
Sous-espèces, variétés...
- Sonchus asper subsp. glaucescens
Légende- Rouge : Genre
- Jaune : Espèce
- : Auteur
- Bleu : Type de subdivision
- Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)
Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/Bibliographie- Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
- Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
- Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
- Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
- Api Trefle.io
- The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
- GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
- Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Sonchus_asper
- Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Sonchus_asper
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- Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org
- Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
- Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche
